PrataBas

Så här i grilltider vore det roligt att få veta vad andra basister marinerar sin köttbit i. Ja vilken är den i din mening bästa köpe marinaden? Rösta och kommentera!

Jag röstade på Sweet chili för den är precis lagom kryddig och den tar inte över köttet som en del marinader gör utan den låter köttets karaktär komma fram fast med en liten kryddigare smak.

I år har det blivit mycket Hickory. Rekommenderas starkt!

Japansk Teriyakisås.....mmmm.....

Har alltid och kommer alltid att köra med Caj P:s, den är..........BÄST!!!!!!

Caj Ps Orginal uppspajsad med massor av svartpeppar.

Svartpeppar är ett måste till grillat.

Santa Maria Allround, resten gör man med kryddor beroende på kött och tillbehör!

Grillar som en galning, och kör med olika mariander beroende på kött. Köptas eller egna recept.
Kör ofta med hickory, en, äpple eller mesquite som rökspån.

I min Weber tillagas fläskkarre, revbensspjäll, entrecote, ryggbiff, oxfile, t-bensbiff, hel kycklingar och kalkoner samt mozarellapizzor. Uj vad sugen jag blev...

Egna recept helt klart...och Hickory är ju ett träslag att bygga P-bas-halsar med, inte bara att elda med

[quote="Randy "SilverBack&"]Egna recept helt klart...och Hickory är ju ett träslag att bygga P-bas-halsar med, inte bara att elda med [/quote]

Säger du nu ja. Har du smakat nån gång? Snart kastar du p-bas på grillen och låter den smaksätta tjöttet.

1 MSK Pressad vitlök
1 MSK Sambal Olek
1 MSK Olivolja
1 MSK Vitvinsvinäger
1 MSK Soya

Smokey Honey på en fet biff slår det mesta faktiskt....!!


Annars bara en vanlig Hickorysås som man dränker skiten i... helnice!

Enda tråden på det här forumet där alla är överrens om trädvalet i alla fall

Soja, vitvinsvinäger och olja i lika delar är en bra bas (Fattar ni? BAS! ) när man blandar marinad. Se'n kan man efter tycke och smak blanda i t.ex. honung eller chilisås och diverse kryddor beroende på vad som ska marineras.

[quote="Randy "SilverBack&"]Enda tråden på det här forumet där alla är överrens om trädvalet i alla fall [/quote]
Äh, jag tyckr att det ska vara balsa...som i min bas!!

[quote="Randy "SilverBack&"]Egna recept helt klart...och Hickory är ju ett träslag att bygga P-bas-halsar med, inte bara att elda med [/quote]

Flaunt it if you got it!! Ro HIT med recept....jag har aldrig gett mej in på sånt utan kör med caj p's caramba eller ngt nanat....i sommar har jag iofs kört ganska så mycket med Paul Prudhomme's kryddor och skitit i olja....funkar FETT med bra.
Vad äter ni TILL ert grillade då?

BarbequeVillage skrev:Soja, vitvinsvinäger och olja i lika delar är en bra bas (Fattar ni? BAS! ) när man blandar marinad. Se'n kan man efter tycke och smak blanda i t.ex. honung eller chilisås och diverse kryddor beroende på vad som ska marineras.

Du talar mitt språk!

Allround BBQ

Sunken skrev:

BarbequeVillage skrev:Soja, vitvinsvinäger och olja i lika delar är en bra bas (Fattar ni? BAS! ) när man blandar marinad. Se'n kan man efter tycke och smak blanda i t.ex. honung eller chilisås och diverse kryddor beroende på vad som ska marineras.

Du talar mitt språk!

BBQ är mitt namn...

Kom igen Basic.. vi behöver lite input.

[quote="Randy "SilverBack&"]Enda tråden på det här forumet där alla är överrens om trädvalet i alla fall [/quote]
Möbelstek...??

Vitlök vitlök vitlök!

Romrussin! =P

broder blues skrev:Kom igen Basic.. vi behöver lite input.

Oki!

Som vanligt är det många vakna åsikter å tycken här på forumet!
kul!

...så om jag fick skjuta till med något jag gillar så,
-tillsätt en rejäl skvätt Whiskey (rökig)i eran favoritmarinad!

eller ännu bättre; koka ner till en tjock Glace, och pensla på
slutet av grillningen.
tunna ribbs rekommenderas!

Gott å manligt!